Mantenir les terres del nostre paratge plenes de vida és una de les nostres comeses més importants. A la finca Mas Escorpí entenem aquest concepte com el treball cap a una terra cuidada i autosuficient, capaç d'albergar unes plantes que donin els seus millors fruits anyada rere anyada.
Aquest és el motiu pel qual duem a terme pràctiques de cultiu sostenibles i respectuoses amb el medi ambient, que afavoreixen a que les finques de Mas Escorpí comptin amb unes terres dinàmiques, de terrenys esponjosos, on plantes de diverses edats troben un sòl ric on créixer i donar el millor de sí mateixes.
La terra de finca Mas Escorpí explica la història del Penedès en cadascun dels seus estrats. Des de les seves pedres d'al·luvió fins als seus fòssils marins, passant per la infinitat de plantes autòctones que creixen en els seus sòls a causa del seu peculiar clima. Són elements que conformen el terrer d'aquest paratge que cuidem amb cura, fent d'ell un lloc propici per a l'elaboració de vins capaços de mostrar les característiques del territori on neixen.
Vinyes Mas Escorpí
Des dels 100 metres d'altura de les finques més pròximes al riu Anoia, als més de 350 del punt més alt de finca Mas Escorpí, el paratge es compon de sòls arenosos, rocosos i franc argilós on es troben els sediments d'un passat marí en forma de fòssils. L'amalgama d'aquestes característiques tan particulars dota a les finques d'unes particularitats molt personals, la qual cosa fa que cada varietat hagi estat plantada a la parcel·la que millor sàpiga expressar tot el seu potencial.
El clima característic del Penedès és el mediterrani, d'hiverns suaus i estius cada vegada més calorosos i secs a causa del canvi climàtic. La brisa procedent de la mar, que es troba a tan sols uns quilòmetres, afavoreix el control de malalties de la vinya i modera els canvis bruscos de temperatura. Alhora, la imponent muntanya de Montserrat protegeix la zona dels vents freds dels Pirineus.
Gràcies a l'agricultura biodinàmica hem vist com les nostres plantes aconsegueixen estabilitzar-se millor davant de les inclemències del canvi climàtic, encara que sabem que vivim davant la incertesa d'aquest problema que ens fa treballar per mitigar-ne els efectes i dotar les plantes d’eines per combatre’l.
Montserrat
A les parcel·les de Mas Escorpí conreem fins a 15 varietats diferents de raïm per a l'elaboració dels nostres vins. Totes elles són un clar exemple d'aprenentatge al llarg d'una vida entre vinyes.
Varietats locals com el xarel·lo, el macabeu i la malvasia de Sitges mostren el nostre costat més familiar, les nostres arrels. Amb elles hem crescut i vam aprendre a treballar de les nostres generacions passades.
Les varietats internacionals com el pinot noir, el chardonnay i el sauvignon blanc conformen part de la nostra història, la de Mas Escorpí, la que ens va fer sortir a veure el món, explorar, aprendre, i tornar a casa amb una infinitat d'històries viscudes sobre el que ens apassiona i ens fa continuar creixent dia rere dia.
Comptem amb una granja situada al mig de la vinya, on hi conviuen animals domèstics com els cavalls de tracció animal, les gallines, les vaques i les ovelles, a més d'abelles, falcons, oques i ases. Gràcies a ella l'ecosistema de la finca s'ha enriquit notablement, experimentant el creixement de noves espècies de flors i l'aparició d'insectes a la terra, realment necessaris per al bon funcionament dels sòls.
Per a la biodinàmica, la presència d'una granja en el centre del cultiu és el tancament del cercle natural cap al proveïment. A més de dotar de vitalitat a la terra gràcies a l'augment de la riquesa de la biodiversitat de l'entorn, aquest organisme nodreix en gran manera els recursos que els sòls de les vinyes necessiten per comptar amb unes condicions òptimes per al creixement dels ceps.
Som conscients que la pol·linització natural és essencial per a la vida, i que les abelles són insectes essencials per al bon funcionament de la naturalesa que ens envolta. Per això comptem amb quatre ruscos d'abelles en els mateixos camps de finca Mas Escorpí. A més, aquests insectes són grans auditors de la neteja i qualitat de l'aire de l'entorn en el que es troben.
Mantenir les terres del nostre paratge plenes de vida és una de les nostres comeses més importants. A Finca Mas Escorpí entenem aquest concepte com el treball cap a una terra cuidada i autosuficient, capaç d'albergar unes plantes que donin els seus millors fruits anyada rere anyada.
Aquest és el motiu pel qual duem a terme pràctiques de cultiu sostenibles i respectuoses amb el medi ambient, que afavoreixen a que les finques de Mas Escorpí comptin amb unes terres dinàmiques, de terrenys esponjosos, on plantes de diverses edats troben un sòl ric on créixer i donar el millor de sí mateixes.
La terra de finca Mas Escorpí explica la història del Penedès en cadascun dels seus estrats. Des de les seves pedres d'al·luvió fins als seus fòssils marins, passant per la infinitat de plantes autòctones que creixen en els seus sòls a causa del seu peculiar clima. Són elements que conformen el terrer d'aquest paratge que cuidem amb cura, fent d'ell un lloc propici per a l'elaboració de vins capaços de mostrar les característiques del territori on neixen.
Des dels 100 metres d'altura de les finques més pròximes al riu Anoia, als més de 350 del punt més alt de finca Mas Escorpí, el paratge es compon de sòls arenosos, rocosos i franc argilós on es troben els sediments d'un passat marí en forma de fòssils. L'amalgama d'aquestes característiques tan particulars dota a les finques d'unes particularitats molt personals, la qual cosa fa que cada varietat hagi estat plantada a la parcel·la que millor sàpiga expressar tot el seu potencial.
El clima característic del Penedès és el mediterrani, d'hiverns suaus i estius cada vegada més calorosos i secs a causa del canvi climàtic. La brisa procedent de la mar, que es troba a tan sols uns quilòmetres, afavoreix el control de malalties de la vinya i modera els canvis bruscos de temperatura. Alhora, la imponent muntanya de Montserrat protegeix la zona dels vents freds dels Pirineus.
Gràcies a l'agricultura biodinàmica hem vist com les nostres plantes aconsegueixen estabilitzar-se millor davant de les inclemències del canvi climàtic, encara que sabem que vivim davant la incertesa d'aquest problema que ens fa treballar per mitigar-ne els efectes i dotar les plantes d’eines per combatre’l.
A les parcel·les de Mas Escorpí conreem fins a 15 varietats diferents de raïm per a l'elaboració dels nostres vins. Totes elles són un clar exemple d'aprenentatge al llarg d'una vida entre vinyes.
Varietats locals com el xarel·lo, el macabeu i la malvasia de Sitges mostren el nostre costat més familiar, les nostres arrels. Amb elles hem crescut i vam aprendre a treballar de les nostres generacions passades.
Les varietats internacionals com el pinot noir, el chardonnay i el sauvignon blanc conformen part de la nostra història, la de Mas Escorpí, la que ens va fer sortir a veure el món, explorar, aprendre, i tornar a casa amb una infinitat d'històries viscudes sobre el que ens apassiona i ens fa continuar creixent dia rere dia.
Comptem amb una granja situada al mig de la vinya, on hi conviuen animals domèstics com els cavalls de tracció animal, les gallines, les vaques i les ovelles, a més d'abelles, falcons, oques i ases. Gràcies a ella l'ecosistema de la finca s'ha enriquit notablement, experimentant el creixement de noves espècies de flors i l'aparició d'insectes a la terra, realment necessaris per al bon funcionament dels sòls.
Per a la biodinàmica, la presència d'una granja en el centre del cultiu és el tancament del cercle natural cap al proveïment. A més de dotar de vitalitat a la terra gràcies a l'augment de la riquesa de la biodiversitat de l'entorn, aquest organisme nodreix en gran manera els recursos que els sòls de les vinyes necessiten per comptar amb unes condicions òptimes per al creixement dels ceps.
Som conscients que la pol·linització natural és essencial per a la vida, i que les abelles són insectes essencials per al bon funcionament de la naturalesa que ens envolta. Per això comptem amb quatre ruscos d'abelles en els mateixos camps de finca Mas Escorpí. A més, aquests insectes són grans auditors de la neteja i qualitat de l'aire de l'entorn en el que es troben.
Política de cookies / Política de privacidad © GRAMONA S.A. Tots els drets reservats 2021 | By Dolma
Política de cookies / Política de privacidad © GRAMONA S.A. Tots els drets reservats 2021 | By Dolma