Sauvignon Blanc
Un vi complex, untuós i elegant
Varietats: 100% sauvignon blanc certificat Demeter
Verema: Verema manual a la segona quinzena d’agost.
Vol: 12,5%
Ampolles: 16.500 ampolles
Sòls: Argilós - llimós
Finques Bell Estar i Baix
Savinat prové de dues parcel·les diferents procedents de les finques de dos viticultors del Penedès
Vinya Bell Estar
• 1,38 ha
• Plantada al 2004
• Conducció en cordó doble
• Orientació sud-est i nord
Vinya Baix
• 1,65 ha
• Plantada al 2007
• Conducció en cordó doble
• Orientació sud-est i nord
Després que Jaume Gramona visités durant una bona temporada les regions originàries de la sauvignon blanc, com el Loira i Nova Zelanda i, després de molt buscar, la família va trobar les parcel·les perfectes per al cultiu d'aquesta varietat al Penedès. Aquí hi elaborem un vi molt personal, amb l’ànima del vell món però amb la capacitat de sorprendre dels vins del nou món.
Els raïms es recol·lecten en caixes de 25 quilos, i després passen per la taula de selecció. Es realitza un premsat directe suau del raïm sencer, sense maceració pel·licular. El most és decantat durant mitja jornada i, una vegada net, fermenta en bótes de 300 litres de roure francès de gra fi i torrat lleuger (1/3 noves, 1/3 d'un any, 1/3 de dos anys). Finalment es realitza un batonnage periòdicament per a aconseguir que les lies estiguin en suspensió i aportin equilibri al vi.
Sauvignon Blanc
Un vi complex, untuós i elegant
Varietats: 100% sauvignon blanc certificat Demeter
Verema: Verema manual a la segona quinzena d’agost.
Vol: 12,5%
Ampolles: 16.500 ampolles
Sòls: Argilós - llimós
Després que Jaume Gramona visités durant una bona temporada les regions originàries de la sauvignon blanc, com el Loira i Nova Zelanda i, després de molt buscar, la família va trobar les parcel·les perfectes per al cultiu d'aquesta varietat al Penedès. Aquí hi elaborem un vi molt personal, amb l’ànima del vell món però amb la capacitat de sorprendre dels vins del nou món.
Finques Bell Estar i Baix
Savinat prové de dues parcel·les diferents procedents de les finques de dos viticultors del Penedès
Vinya Bell Estar
• 1,38 ha
• Plantada al 2004
• Conducció en cordó doble
• Orientació sud-est i nord
Vinya Baix
• 1,65 ha
• Plantada al 2007
• Conducció en cordó doble
• Orientació sud-est i nord
Els raïms es recol·lecten en caixes de 25 quilos, i després passen per la taula de selecció. Es realitza un premsat directe suau del raïm sencer, sense maceració pel·licular. El most és decantat durant mitja jornada i, una vegada net, fermenta en bótes de 300 litres de roure francès de gra fi i torrat lleuger (1/3 noves, 1/3 d'un any, 1/3 de dos anys). Finalment es realitza un batonnage periòdicament per a aconseguir que les lies estiguin en suspensió i aportin equilibri al vi.
Vins elaborats per la nostra família després d’anys d’històries viscudes en relació a cada vi, a cada varietat. Vins que normalment es creen malgrat les tendències, a contracorrent, i que, a vegades, aconsegueixen crear-les.
Política de cookies / Política de privacidad © GRAMONA S.A. Tots els drets reservats 2021 | By Dolma
Vins elaborats per la nostra família després d’anys d’històries viscudes en relació a cada vi, a cada varietat. Vins que normalment es creen malgrat les tendències, a contracorrent, i que, a vegades, aconsegueixen crear-les.
Política de cookies / Política de privacidad © GRAMONA S.A. Tots els drets reservats 2021 | By Dolma
Galeta | Duració | Descripció |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Advertisement". |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
qtrans_front_language | 1 year | This cookie is set by qTranslate WordPress plugin. The cookie is used to manage the preferred language of the visitor. |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Galeta | Duració | Descripció |
---|---|---|
_ga | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to calculate visitor, session, campaign data and keep track of site usage for the site's analytics report. The cookies store information anonymously and assign a randomly generated number to identify unique visitors. |
_ga_YKM9QEBHCL | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. |
_gat_gtag_UA_203735212_1 | 1 minute | This cookie is set by Google and is used to distinguish users. |
_gid | 1 day | This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to store information of how visitors use a website and helps in creating an analytics report of how the website is doing. The data collected including the number visitors, the source where they have come from, and the pages visted in an anonymous form. |