FINCA MAS ESCORPÍ

FINCA MAS ESCORPÍ

Font Jui

Xarel·lo

Un xarel·lo rústico y muy expresivo, muestra del gran potencial de esta variedad histórica

Variedades: 100% xarel·lo certificado Demeter.
Vendimia: Vendimia manual la segunda semana de septiembre.
Vol: 12%
Producción: 5.097 botellas
Suelo: Arcilloso-calcáreo

Ficha técnica

Mas Escorpí

Viñedo

.

Se utiliza una parte de la producción de las viñas de xarel·lo procedentes de la finca Font de Jui.

• 1,97 ha
• Plantadas en 2007
• Conducción en cordón simple
• Orientación sureste

Font Jui es el reflejo de la historia familiar de los Gramona, tan unidos durante décadas a esta variedad. Las uvas con las que se elabora y su peculiar vinificación lo hacen un xarel·lo muy particular, expresivo y lleno de matices.

Esta variedad mediterránea originaria del Penedès es la uva blanca con más resveratrol que existe, un antioxidante que dota de gran estructura y potencial de envejecimiento a los vinos elaborados con ella.

Elaboración

Tras pasar por la mesa de selección, la uva se prensa entera. Utilizamos exclusivamente el mosto flor. Este vino fermenta en un foudre de 4000 litros, donde también pasa un tiempo de crianza de cinco meses, con sus lías.

Mas Escorpí

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Xarel·lo

Un xarel·lo rústico y muy expresivo, muestra del gran potencial de esta variedad histórica

Variedades: 100% xarel·lo certificado Demeter.
Vendimia: Vendimia manual la segunda semana de septiembre.
Vol: 12%
Producción: 5.097 botellas
Suelo: Arcilloso-calcáreo

Ficha técnica

Font Jui es el reflejo de la historia familiar de los Gramona, tan unidos durante décadas a esta variedad. Las uvas con las que se elabora y su peculiar vinificación lo hacen un xarel·lo muy particular, expresivo y lleno de matices.

Esta variedad mediterránea originaria del Penedès es la uva blanca con más resveratrol que existe, un antioxidante que dota de gran estructura y potencial de envejecimiento a los vinos elaborados con ella.

Viñedo

Mas Escorpí

.

Se utiliza una parte de la producción de las viñas de xarel·lo procedentes de la finca Font de Jui.

• 1,97 ha
• Plantadas en 2007
• Conducción en cordón simple
• Orientación sureste

Elaboración

Tras pasar por la mesa de selección, la uva se prensa entera. Utilizamos exclusivamente el mosto flor. Este vino fermenta en un foudre de 4000 litros, donde también pasa un tiempo de crianza de cinco meses, con sus lías.

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